Препарат «Фитомаг» обеспечивает защиту многих видов плодов и овощей от преждевременного их созревания, старения, поражения физиологическими и грибными болезнями, продлевает сроки хранения и гарантирует максимальное сохранение исходного качества не только при хранении, но и на этапе доведения продуктов до потребителя.
Активным компонентом для обработки плодов и овощей является газообразный метилциклопропен, получаемый из препарата «Фитомаг» в портативных генераторах на месте применения. Суть технологии обработки состоит в выдержке плодовоовощной продукции в течении суток в герметичном объеме камеры или контейнера, в котором создается крайне низкая концентрация активного компонента (на уровне 0,5-1,0 ppm).
После такой обработки плоды могут транспортироваться потребителям без потерь или храниться в холодильных камерах с обычной или регулируемой атмосферой до следующего урожая.
Механизм действия препарата состоит в отключении биологического процесса созревания и старения в результате блокирования рецепторов, предназначенных для взаимодействия с гормоном созревания – этиленом.
В применяемых концентрациях препарат безопасен для здоровья человека и окружающей среды, на его применение имеется разрешение Роспотребнадзора.